高档餐厅餐具摆放样式图片（高档餐厅餐桌图片）

本篇文章给大家谈谈高档餐厅餐具摆放样式图片，以及高档餐厅餐桌图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

摆蜡烛台和椒、盐瓶。西餐宴会一般摆两个蜡烛台，蜡烛台摆在台布的中线上、餐台两侧适当的位置。椒、盐瓶要在台布中线上按左盐右椒对称摆放，瓶壁相距0.5厘米，瓶底与蜡烛台台底距离2厘米。摆菸灰缸、火柴。菸灰缸要放在正、副主人的正前方，它的中心在正、副主人展示盘的中心垂直线上，距椒、盐瓶2厘米。

刀叉排列：餐刀右侧依次为汤匙、鱼刀、肉刀、沙拉刀；餐叉左侧依次为沙拉叉、鱼叉、肉叉。杯子排列：水杯* 大，红葡萄酒杯次之，白葡萄酒杯* 细长，香槟杯视情况添加。总结：西餐餐具摆放强调秩序与礼仪，通过固定位置和“刀叉语言”传递用餐状态。

首先，餐桌通常覆盖台布，餐具在宾客入座前被摆放好。这些餐具包括底盘、刀叉、餐勺、面包碟、杯子和餐巾。底盘作为装饰与托盘的结合体，位于宾客正前方，方便侍者上菜时放置食物。餐具按照顺序排列，餐叉位于底盘左边，餐刀位于右边，餐勺在餐刀右侧。餐巾既可以放在底盘上，也可以放在餐叉左边。

1、酒店摆台餐具摆放标准如下：摆骨碟、勺垫和瓷勺将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。公用勺和公用筷之间距离1厘米；筷子出餐碟部分两侧相等。

2、材质统一：同一餐桌使用的筷子材质需一致，避免混用不同材质（如金属与木质）。标准一致：筷子粗细、长短、颜色需统一，与碗、碟的位置保持对称，确保视觉整齐。居右摆放：筷子需放置在碗的右侧，与碗边缘保持约1指宽距离。筷头向心：筷子头部统一指向餐桌中心，方向一致，且筷头距离桌沿约2-3厘米。

3、中式宴会摆台相对简洁，具体摆放顺序和物品如下：瓷更：桌面中心位置。翅碗：瓷更左侧。席巾：折叠后放在骨碟上或旁边。牙签：放在席巾左侧或适当位置。骨碟：每位客人餐位前摆放一个。筷架、筷子：筷架放在骨碟右侧，筷子放在筷架上。席面更：用于更换餐具，放在适当位置。

4、餐具摆台，一般有五个步骤，也叫“五托法”。之一步，摆放骨碟、汤碗、汤匙；第二步，摆放红酒杯、白酒杯、水杯；第三步，摆放筷架、筷子、长柄勺、牙签，公用碟、公用勺、公用筷，胡椒瓶、盐瓶、酱油瓶、醋瓶，香巾纸、湿巾；第四步，摆放餐巾花、菜单、台卡；第五步，摆放烟灰缸、火柴。

5、餐桌布局：中餐餐桌通常采用圆桌，桌面应整洁平整，不得有明显的划痕或污渍。桌布的颜色应与餐具相协调，一般选择素雅的颜色，如米白色或浅灰色。餐垫摆放：餐垫应摆放在餐盘下方，以保护桌面不被热汤或食物弄脏。餐垫的颜色和材质应与桌布相搭配，常见的材质有竹编、织物和塑料等。

6、餐厅正确的摆餐具方式因餐厅类型和场合不同有所差异，常见场景的规范如下： VIP包房摆餐具规范VIP包房的餐具摆放需兼顾仪式感与实用性。首先在座位正前方铺设餐布，作为桌面装饰与防污基础。底层放置苏菲碟（装饰性底盘），其上叠放骨碟（用于盛放食物残渣），汤碗置于骨碟正上方，形成垂直中轴线。

酒店摆台餐具摆放标准如下：摆骨碟、勺垫和瓷勺将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。公用勺和公用筷之间距离1厘米；筷子出餐碟部分两侧相等。

中式宴会摆台相对简洁，具体摆放顺序和物品如下：瓷更：桌面中心位置。翅碗：瓷更左侧。席巾：折叠后放在骨碟上或旁边。牙签：放在席巾左侧或适当位置。骨碟：每位客人餐位前摆放一个。筷架、筷子：筷架放在骨碟右侧，筷子放在筷架上。席面更：用于更换餐具，放在适当位置。

中餐餐具摆放标准为一检查、二准备、三摆放、四归位四大流程。餐前检查。检查个人仪容仪表。检查物品是否齐全统一。检查台布、餐具是否完好，无破损。基础准备。在餐具摆放前，要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基础工作。餐具摆放。餐具摆台，一般有五个步骤，也叫“五托法”。

之一步，摆放骨碟、汤碗、汤匙；第二步，摆放红酒杯、白酒杯、水杯；第三步，摆放筷架、筷子、长柄勺、牙签，公用碟、公用勺、公用筷，胡椒瓶、盐瓶、酱油瓶、醋瓶，香巾纸、湿巾；第四步，摆放餐巾花、菜单、台卡；第五步，摆放烟灰缸、火柴。在摆放餐具的过程中，需要注意一些细节。

公用餐具公用餐具摆放在正副主人的正上方；按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上（设两套）公用筷架与正副主人位水杯对间距1厘米，筷子末端及勺柄向右。

高档餐厅餐具摆放样式图片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于高档餐厅餐桌图片、高档餐厅餐具摆放样式图片的信息别忘了在本站进行查找喔。